YẾN THÔLà loại tổ yến nguyên chất nhất, tổ yến còn nguyên lông và chưa được loại bỏ các cặn bẩn, được khai thác trực tiếp và đóng gói thành phẩm.
Nhận biết: Tổ yến thô nhìn rất dễ nhận ra, tổ yến có những sợi lông màu đen nhỏ lẫn bên trong. Tai yến mỏng cầm nặng tay, sợi yến khít và có mùi thơm đặc trưng của yến sào. |
YẾN TINH CHẾĐây là loại tổ yến đã được qua xử lý, những tổ yến gãy, vỡ (trong quá trình thu hoạch hay trong khi xử lý lông để làm yến sơ chế) sẽ được ngâm trong nước và loại bỏ hết lông và tạp chất. Sử dụng khuôn để định hình lại những sợi yến tươi. Những tai yến sau khi được định hình sẽ được đưa vào hệ thống làm khô.
|
YẾN SƠ CHẾLà loại yến chất lượng nhất, từ tổ yến thô sử dụng phương pháp rút lông thủ công để làm sạch lông.
Nhận biết: Tổ yến sơ chế màu trắng, không lẫn lông và tap chất. Tai yến mỏng cầm nặng tay, sợi yến mịn và bóng. Yến sơ chế thích hợp sử dụng cho mọi đối tượng và được khuyến khích sử dụng cho trẻ em hay người mới ốm dậy. |
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHĐịa chỉ: 947/3 Cách Mạng Tháng 8, P. 7, Tân Bình
Điện thoại: 0913.96.4646 (Ms. Nhi) |
HÀ NỘIĐịa chỉ: 96 Định Công, Thanh Xuân, Hà Nội
Điện thoại: 0982.83.7474 (Mr. Cường) |